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Ensalada de lentejas germinadas

Los germinados son una excelente fuente de nutrientes. Las lentejas son una legumbre que resulta muy rica en ensalada.

3 hojas lechuga
lentejas germinadas
zanahorias baby
3 cucharadas maíz dulce
1 pimiento rojo asado
nueces picadas
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
albahaca

Colocar la lechuga picada en un plato o ensaladera. Añadir las lentejas germinadas, el maíz, las zanahorias y el pimiento en tiras.  Condimentar  y especiar. Servir recién hecho.

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